Beschrijving
Basis workshop Ayurvedish koken
Bij aankomst maken we eerst even kennis met elkaar onder het genot van heerlijke ayurvedische kruidenthee.
Hierna volgt een korte uitleg over Ayurveda, over de 5 elementen en de daar van samengestelde dosha’s (lichaamstypes) Vata, Pitta en Kapha.
Wat zijn de zes smaken en wat doen ze voor ons. Welke kruiden en specerijen kun je gebruiken en waar zijn ze goed voor. Hoe stel je een ayurvedisch menu samen.
Na de inleiding gaan we samen de keuken in en koken we vele gerechten, o.a. met mungdahl, gekruide rijst, curry´s, raïta, chutney, enz.
Zodat er een mooi, gebalanceerd en heerlijk menu ontstaat.
We maken samen chapati’s. Het platte brood uit de Indiaanse keuken. Die zo leuk opbolt tijdens het bakken.
Gezamenlijk sluiten we deze middag af, met het nuttigen van het door ons zelf gekookte feestmaal.
We werken waar mogelijk met duurzame, lokale biologische producten, alle gerechten zijn 100% vegetarisch en op aanvraag veganistisch
Locatie Het EveNaarHuis
Sumatraweg 352
1355 JM Almere
Parkeren: gratis voor de deur.
Openbaar vervoer: nog geen 5 minuten lopen vanaf station Oostvaarders
Inclusief, receptenboekje, kruidenthee en (bio-)sapjes of drankjes.
Maximaal aantal deelnemers 8
Deze workshop gaat door bij inschrijving vanaf 6 deelnemers.
