Ayurvedisch koken

De gemakkelijke en lekkere manier van koken, waarbij de levenskracht in het voedsel behouden blijft, met een uniek vers resultaat.

Kookworkshop

Ayurvedische, vegetarische en veganistische kookworkshops.
Doe deze originele smaakbeleving cadeau of verwen u zelf op een kleurrijke, heerlijke reis door de oorspronkelijke keuken van India.

Kookuitje

Een uniek uitje voor je team, vrienden of familie?
Ayurvedisch koken is één groot avontuur en voor bijna iedereen nieuw. Door het gebruik van kruiden en specerijen maak je heerlijke en verrassende gerechten.
En moeilijk is het echt niet!

Een feestelijk cadeau

Heeft u een jarige, trouwdag of iets anders feestelijks en zoekt u een origineel cadeau
Geef eens een leuke middag cadeau met een heerlijk vegetarisch diner.
Neem contact op voor een onvergetelijk feestje.

Welkom bij Ayurvedisch - koken met Silvia

Mijn naam is Silvia de Haas. Tijdens mijn opleiding ayurvedisch voedings- en leefstijlcoach kwam ik in aanraking met de Indiaas-vegetarische keuken.
Hoewel ik zelf dertien jaar (chef)kok ben geweest in diverse restaurants, van eetcafé tot sterrenzaak, ging er een wereld van smaken, geuren  en kleuren voor mij open.
Ik geef dan ook met veel plezier ayurvedische, vegetarische en veganistische kookworkshops.

Ik neem je mee in het ayurvedisch koken met de al 5000 jaar beproefde keuken van India, die van nature 100% vegetarisch is en vele mogelijkheden biedt om ook heerlijk veganistisch en glutenvrij te koken. Hierbij zal ik gebruik maken van de zes smaken zoals die in de ayurvedische voeding worden toegepast. Zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang, dit doen we door middel van verse  biologische groentes, granen, vruchten, noten, peulvruchten, melk, kruiden en specerijen. Hierdoor ontstaat een palet aan geuren en kleuren die allemaal hun eigen geneeskrachtige werking op lichaam en geest hebben.

Workshops en kookuitjes

U kunt per persoon of voor meerdere personen tegelijk inschrijven voor de kookworkshops. Wilt u een kookuitje reserveren neem dan contact op om te bespreken wat de mogelijkheden zijn.

Ayurvedisch koken 9 okt.

zaterdag 9 okt.
locatie: Almere
15:00 tot ±19:00 uur
Ayurvedisch koken voor de herfst.
Een heerlijke workshop, vol met gerechten die Vata balanceren.

 

Ayurvedisch koken 30 okt.

zaterdag 30 oktober
locatie: Almere
15:00 tot ±19:00 uur

Een kleurrijke tri-dosha vegetarische workshop met vele kruiden en specerijen.

* Feestgerechten * 27 nov.

zaterdag 27 nov.
locatie: Almere
15:00 tot ±19:00 uur
Maak voor de feestdagen een  lekker tri-dosha ayurvedisch menu met verrassende hapjes.

Recepten

Wortel-Gembersoep

Vegetarisch / Vegan Heerlijke verwarmende soep, aanbevolen voor de herfst en de winter! Gember vermindert stress, verbetert je stemming en stimuleert de spijsvertering. Wortels zijn mineralen bommetjes, vol calcium, magnesium, kalium, foliumzuur en fosfor. De perfecte soep om je immuunsysteem een boost te geven

Rode Bietjes THORAN

Vegan Zuid-Indiase rode bietjes curry dit is een droog en verrukkelijk mild gekruid gerecht de zoete smaak van de rode biet en de kokosnoot is een perfecte combinatie.

Appel-peren chutney

Bijna elk soort appel en peer kan hiervoor gebruikt worden. Neem wel stevige, rijpe appels en peren geen appels die te groot en melig zijn.