Ayurvedisch koken

De gemakkelijke en lekkere manier van koken, waarbij de levenskracht in het voedsel behouden blijft, met een uniek vers resultaat.

Kookworkshop

Ayurvedische, vegetarische en veganistische kookworkshops.
Doe deze originele smaakbeleving cadeau of verwen u zelf op een kleurrijke, heerlijke reis door de oorspronkelijke keuken van India.

Kookuitje

Een uniek uitje voor je team, vrienden of familie?
Ayurvedisch koken is één groot avontuur en voor bijna iedereen nieuw. Door het gebruik van kruiden en specerijen maak je heerlijke en verrassende gerechten.
En moeilijk is het echt niet!

Cadeau voor de feestdagen

Een leuke middag uit met een heerlijk vegetarisch diner.
Direct nieuwe inspiratie op doen voor een smaakvol en verrassend menu voor de feestdagen!.
Direct te boeken voor 4 personen, heeft u een ander aantal enthousiastelingen neem dan contact op voor een passende oplossing.

Welkom bij Ayurvedisch - koken met Silvia

Mijn naam is Silvia de Haas. Tijdens mijn opleiding ayurvedisch voedings- en leefstijlcoach kwam ik in aanraking met de Indiaas-vegetarische keuken.
Hoewel ik zelf dertien jaar (chef)kok ben geweest in diverse restaurants, van eetcafé tot sterrenzaak, ging er een wereld van smaken, geuren  en kleuren voor mij open.
Ik geef dan ook met veel plezier ayurvedische, vegetarische en veganistische kookworkshops.

Ik neem je mee in het ayurvedisch koken met de al 5000 jaar beproefde keuken van India, die van nature 100% vegetarisch is en vele mogelijkheden biedt om ook heerlijk veganistisch en glutenvrij te koken. Hierbij zal ik gebruik maken van de zes smaken zoals die in de ayurvedische voeding worden toegepast. Zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang, dit doen we door middel van verse  biologische groentes, granen, vruchten, noten, peulvruchten, melk, kruiden en specerijen. Hierdoor ontstaat een palet aan geuren en kleuren die allemaal hun eigen geneeskrachtige werking op lichaam en geest hebben.

Workshops en kookuitjes

Klik op reserveren voor nog meer datums. Klik voor meer informatie of om te boeken op de foto.

Feestgerechten 19 december 15:00 tot 19:00 uur

Lekker uit eten met een leuke middag erbij?
Iets anders dan anders
op tafel met de feestdagen?
Een origineel kookuitje
voor minimaal 4 personen

Feestgerechten 18 december van 16:30 tot 20:30 uur

Lekker uit eten met een leuke middag erbij?
Iets anders op tafel met de feestdagen?
Een origineel kookuitje
voor minimaal 4 personen

Ayurvedisch koken 16 januari 15:00 tot 19:00 uur

Na de feestdagen een vegetarisch detox avontuur
door de oorspronkelijke kleurrijke keuken van India, vol van geuren en smaken door de vele kruiden.

Recepten

Wortel-Gembersoep

Vegetarisch / Vegan Heerlijke verwarmende soep, aanbevolen voor de herfst en de winter! Gember vermindert stress, verbetert je stemming en stimuleert de spijsvertering. Wortels zijn mineralen bommetjes, vol calcium, magnesium, kalium, foliumzuur en fosfor. De perfecte soep om je immuunsysteem een boost te geven

Rode Bietjes THORAN

Vegan Zuid-Indiase rode bietjes curry dit is een droog en verrukkelijk mild gekruid gerecht de zoete smaak van de rode biet en de kokosnoot is een perfecte combinatie.

Appel-peren chutney

Bijna elk soort appel en peer kan hiervoor gebruikt worden. Neem wel stevige, rijpe appels en peren geen appels die te groot en melig zijn.